Bulaşık yıkamanın görünmeyen kahramanı süngerdir; ama her sünger her bulaşık için uygun değildir. Yapışmaz (teflon) bir tavayı yanlış süngerle ovmak yüzeyini çizebilir, inatçı bir tencere kalıntısıyla yumuşak süngerle uğraşmak ise zaman kaybettirir. Üstelik sünger, mutfaktaki en nemli ve en sık kirlenen parçalardan biri olduğu için doğru seçim kadar doğru kullanım ve zamanında değişim de önemlidir. Bu rehberde bulaşık süngeri çeşitlerini — oluklu sünger, ekstra emici sünger, inox tel ve ovma teli — hangi yüzey için hangisinin öne çıktığını, renk kodlamayla hijyeni ve süngeri ne sıklıkla değiştirmek gerektiğini somut örneklerle ele alıyoruz; böylece mutfağınıza en uygun süngeri seçersiniz.